COMER EN LA MADRUGADA

Caso 1: Debes terminar un trabajo en la madrugada y, entonces, permaneces despierto...

Beber café para terminar tu proyecto durante la madrugada no te causará problemas si eres tolerante a la cafeína. Y si tu estómago lo resiste. Pero si ese no es el caso, podría dejarte con los nervios de punta por la mañana.

Una opción mucho mejor: una ensalada de vegetales, manzanas picadas y unas cuantas nueces. Los carbohidratos complejos en las verduras te dan energía; las nueces proporcionan omega-3, que ayudan a recuperar tu cerebro durante el sueño que logres al finalizar tu proyecto.

Caso 2: el insomnio tan temido

Si sólo estás dando vueltas en la cama, los carbohidratos con almidón podrían contribuir a que te duermas.

Los alimentos que aumentan rápidamente el nivel de azúcar en sangre también elevan los niveles en sangre del aminoácido triptófano, que el cerebro convierte en la calmante serotonina.

Por lo tanto, intenta cocer en micro-ondas una pequeña patata, o algunos restos de arroz integral o tuesta una pequeña porción de pan integral. Luego, esperar a que el sueño venga.

Caso 3: El hambre, más temido aún...

Si estás a dieta, o simplemente con hambre, brinda a tu aparato digestivo algunas proteínas para que te mantengan satisfecho: un poco de carne magra de pavo, un grano rico en proteínas similar a un arroz extra-esponjoso, o una clara de huevo.

Verás cómo si obtienes alrededor de un tercio de tus calorías diarias de las proteínas magras esto te puede ayudar a quemar unas cuantas calorías adicionales mientras duermes.

Otras sugerencias útiles:

Cenar menos de dos horas antes de irse a la cama no tiene por qué causar aumento de peso, pero sí significa que esta comida debe ser la más pequeña del día.

Si tus noches están llenas de actividades que impulsan tu cena a una hora tardía y poco conveniente, pon en práctica estas estrategias:

Que tu almuerzo sea la comida principal del día. Y para tu cena sólo un pequeño sándwich de pan integral, fruta o una ensalada, un pequeño plato de hortalizas, o incluso un plato de cereal y frutas a altas horas de la noche.