Gracias a los flavonoides que contiene
actúa como antioxidante (previniendo que le colesterol LDL tape las arterias) y
debido a su acción sobre las hormonas del ánimo (serotonina y endorfina), el
chocolate ha sido declarado amigo de las personas en dieta.
Claro que con al menos dos
restricciones. La primera es que la
variedad que puede consumirse diariamente es el chocolate negro, que tiene
entre un 60% y 70% de cacao; y la segunda, es que su ingesta no debe superar
los 20 g diarios, es decir, 2 a 3 cuadrados pequeños.
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